Что такое термоупаковка?
После завершения процесса приготовления пищевых продуктов и перед отправкой их в магазин производитель переходит на последний этап упаковки продуктов. Затем продукты разделяются на порции и закрепляются с помощью вакуумного мешка или термоупаковки, которые идеально адаптируется к форме продукта.
Термоупаковка упаковка предназначена для защиты пищевых продуктов от внешних факторов, таких как газы, влага или загрязнение, и в то же время для продления срока годности. Продукт в такой упаковке также легче хранить, транспортировать и продавать без риска потери пищевой ценности, свежести или формы продукта. Для упоковки продуктов таким способом в производственных условиях используются вакуумные упаковочные машины, приобрести которые можно у производителя https://upak-potenzial.ru. Упаковка с использованием данного оборудования стерильна и позволяет в короткие сроки защитить большое количество продуктов. Пищевые продукты могут быть упакованы как под вакуумом, так и с использованием смеси инертных газов. Оба могут устранить нежелательные побочные эффекты хранения продуктов, такие как изменение цвета, вкуса, запаха и веса продуктов, прогоркание жиров или испарение жидкостей.
Применение термоупаковки
Вакуумная упаковка пищевых продуктов - это метод, широко используемый почти во всех отраслях пищевой промышленности. Среди прочего используются термоупаковочные машины, как в мясной, так и молочной, рыбной, деликатесной, плодоовощной и кондитерской промышленности. Кроме того, упаковка такого типа также используется в других отраслях промышленности, в том числе электронной, бумажной, косметической и химической, для упаковки электронных компонентов, книг, косметики и чистящих средств. Термоупаковка упаковка используется на предприятиях пищевой промышленности, в оптовых торговцах и магазинах, а также в ресторанах и частных кухнях, где остатки продуктов защищены таким образом, сохраняя их свежесть и вкус дольше.
Преимущества термоупаковки
Упаковка для пищевых продуктов имеет ряд преимуществ для производителей, розничных продавцов, рестораторов и потребителей. К основным преимуществам вакуумной упаковки можно отнести такие факторы, как:
- сокращение потерь, связанных с утилизацией скоропортящихся пищевых продуктов;
- возможность продления срока годности;
- сохранение вкуса, аромата, формы, текстуры и пищевой ценности продуктов;
- герметичность вакуумной упаковки;
- механическая прочность упаковки;
- защита от внешних факторов (включая влагу, газы, аэробные бактерии, загрязнения);
- возможность хранить много продуктов в одном холодильнике без риска проникновения запахов;
- эстетичный внешний вид изделий, возможность использования принтов;
- защита от высыхания влажной пищи.
Термоупаковка - дешевый и эффективный способ продления срока годности, который позволяет безопасно транспортировать и хранить пищевые продукты без каких-либо химикатов.
